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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園盒式氣調(diào)包裝機主要通過保鮮氣體對被包裝食品起到鎖鮮作用，保鮮氣體有兩大檢測指標：1、氣調(diào)包裝機內(nèi)置混配儀對氧氣、二氧化碳、氮氣中的兩種或三種氣體的混配，優(yōu)等氣調(diào)包裝機混配精度誤差在1%以內(nèi);2、氣體置換率，氣調(diào)包裝機對包裝模具有抽氣、充氣動作，完成整個包裝(熱塑封、切膜后)，其殘氧率控制在1%以內(nèi);3、氣調(diào)包裝機所接的保鮮氣體氣源(如氧氣、氮氣、二氧化碳)純度會影響上述指標。
我國是一個美食大國，幾千年來，人類創(chuàng)造了很多具有特色的美食，但是美中不足的是，要想品嘗到全國各地原汁原味的新鮮美食，只有在當?shù)夭趴梢云穱L到，這不但滿足不了人們追求美食的愿景，又抑制了部分企業(yè)的發(fā)展，為了延長食品的保質(zhì)期，有的食品企業(yè)會采用真空包裝來進行包裝，但是經(jīng)過真空包裝機包裝出來的產(chǎn)品，雖然是達到了延長保質(zhì)期的目的，但是破壞了食品原有的風味和口感，外觀形象上也受到了一定的改變。隨著我們科技的不斷發(fā)展和進步，一種全新的氣調(diào)盒式包裝機研發(fā)的成功，實現(xiàn)了消費者的這一愿景。
盒式氣調(diào)保鮮包裝機是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型，通過對所充氣體合理應用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點。
氣調(diào)包裝機就是采用復合保鮮氣體對已裝入食品的塑料袋或者包裝盒內(nèi)的空氣進行置換，改變塑料袋或者包裝盒內(nèi)的氣體配比，形成袋內(nèi)或者盒內(nèi)的微型氣調(diào)環(huán)境——也就是形成了微型氣調(diào)庫。根據(jù)客戶實際需求可將一定比例O2+CO2+N2，O2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，從而延長食品貨架期，提升食品價值。
氣調(diào)鎖鮮裝包裝機適用于熟食、冷鮮肉、家禽等不易保鮮的肉制品。將食物放入包裝盒內(nèi)，用一定比例的保鮮氣體置換包裝盒內(nèi)的自然空氣。通過包裝材料的選擇和良好的密封技術(shù)，延長了冷藏溫度下的保質(zhì)期和保鮮期。那么氣調(diào)鎖鮮裝包裝機的工作過程是什么原理?
氣調(diào)包裝機一般來說充的是氮氣、氧氣、二氧化碳等三種氣體，主要是根據(jù)被保鮮食品的類型來決定充入氮氣、氧氣、二氧化碳中，兩種或三種混合氣體。氣調(diào)包裝機是將原有包裝內(nèi)的空氣抽真空，隨即充入一定比例的氮氣、氧氣、二氧化碳，對需要包裝的食品進行有效的鎖鮮保鮮保護作用。
值得提醒的是您所咨詢的產(chǎn)品是否真正的氣調(diào)包裝機——它是否能精確混配兩種以上氣體，它包裝的產(chǎn)品保鮮期在冷藏溫度下能否達到5天-7天。不要以普通包裝封口機、或充氮氣包裝機來對比氣調(diào)包裝機價格。 氣調(diào)包裝機價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應等因數(shù)，同一廠家氣調(diào)保鮮包裝機價格一般由型號來區(qū)別，不同型號的設(shè)備價格不一。
氣調(diào)包裝機是食品保鮮設(shè)備，用了氣調(diào)包裝機對食品進行鎖鮮包裝，對保鮮、食品而言，氣調(diào)包裝機的利與弊權(quán)衡，一目了然：利遠大于弊;功能齊全的氣調(diào)包裝機畢竟是幾萬、幾十萬投入的設(shè)備，并且平時包裝需要耗材：包裝盒、包裝膜、保鮮氣體、包裝工人等成本，這可能是它的弊吧。
氣調(diào)包裝機在食品行業(yè)內(nèi)廣泛使用，市場機遇與挑戰(zhàn)并存。國內(nèi)食品包裝技術(shù)資料頗多，但技術(shù)落后，且偏重于理論，實用性不強。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，在激烈的市場競爭中占據(jù)主動，使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短，就必須引進好吸納國外食品包裝新技術(shù)。因此加大我國食品包裝新技術(shù)的開發(fā)研究和應用具有極其重要的意義。為適應現(xiàn)代社會的需求，引進國外先進氣調(diào)包裝技術(shù)，是提高我國氣調(diào)包裝技術(shù)水平，保持、改善、延長食品的營養(yǎng)價值的重要條件。
盒式氣調(diào)包裝機以降低活體細胞有氧呼吸速率為前提，她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
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