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氣調包裝機如何將食物保鮮

發布時間:2022-07-20 1676

  為了延長食物的保質期,很多商家都會選擇采用添加劑。但是使用添加可能會導致食物失去原本的口味和營養價值,不是一種比較理想的方法。如果使用氣調包裝機對食物進行氣調鎖鮮包裝,就會減少這樣的問題發生。氣調鎖鮮包裝不僅可以延長食物的保質期還可以延長食物的保鮮期,無限添加劑,減少食品安全問題。同時采用氣調包裝,可以很大程度的保留食物本身的色澤、口感及營養。

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  隨著我們的經濟發展越來越好,氣調鎖鮮技術在國內發展也越來越快。越來越多的食物開始采用氣調鎖鮮包裝,比如:熟食、新鮮水產品、生鮮肉、烘烤食品、新鮮果蔬等。氣調鎖鮮包裝機能讓這些食物貯存更久的時間,讓這些食物能經過長途運輸。

  氣調鎖鮮包裝的原理就是通過氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽空,然后充入可以保鮮的氣調。氣調保鮮氣體是由氧氣、氮氣、二氧化碳按照一定比例組成的氣調,不同的食物混合氣體比例不同。氣調保鮮氣體主要作用就是抑制食物內的微生物生長,延長食物的保鮮期。

  隨著經濟條件越來越好,我們對新鮮食物需求量也越來越大,氣調鎖鮮包裝已經成為市場上不可缺少的包裝種類之一。


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